Ingrediënten

    1 dozijn hardgekookte eieren
    2 avocado's
    1 blik zwarte olijven
    Zout
    Paprika
    Rode kleurstof
    1 kopje heet water
    1 eetlepel azijn
    Hete saus (optioneel)

Instructies

    Meng warm water, azijn en 10-12 druppels rode kleurstof in een kleine kom.
    Rol hardgekookte eieren op een aanrechtblad met lichte druk op de eierschalen te kraken.
    Plaatsen gebarsten eieren in de rode kleurstof water voor 3-4 minuten.
    Verwijder de eieren uit het water en laat drogen op keukenpapier of in eierdoos.
    Zorgvuldig schil eieren en in tweeën gesneden.
    Verwijder dooier van het ei helften en gooi.
    Met behulp van een tandenstoker, tekenen kronkelige lijnen op de gesneden kant van het ei helften voor een bloeddoorlopen oogbol effect.
    Snijd 2 avocado's in de helft, verwijderde de pit en schep de binnenkant van de buitenste schil in een middelgrote mengkom.
    Voeg een snufje zout en peper naar de avocado en meng.
    Voeg hete saus avocado mix voor een beetje Spice (optioneel)
    Plaats een lepel van avocado mengsel in het ei
    Snijd een zwarte olijven in kleine plakjes en leg op de top van avocado om de monsters te oogbol afmaken.
    Serveer en geniet